だし醤油

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

美観地区にある平翠軒。

全国選りすぐりの美味しいものが集まる店。

先日伺ったときに従妹が買ってくれた宗田節の瓶詰。

ここにこだわりの醤油を注いでだし醤油を

作るのだとか。しょうゆがなくなったら

注ぎ足し、注ぎ足し一年は使えるのだとか。

一年間美味しいだし醤油を堪能したいと思います。