四川麻婆豆腐

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

無性に辛いものが食べたくなって四川麻婆豆腐を

作ってみた。

陳健一さん監修のレシピは山椒たっぷりの四川麻婆豆腐は辛ウマ。

本当は花椒を使うんだけどなかったのでミル付きの山椒を。

やっぱり挽きたての山椒はいい仕事をする。

しばらくハマりそうです。