鹹豆漿

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

台湾の朝ごはんの定番「豆漿」

初めて食べたとき衝撃の美味しさでした。

以来、ときどき無性に食べたくなる定番メニューに。

先日も食べたくなって手作りを。

丼にネギと生卵、ごま油で炒めた干しエビとだし醤油を入れ、

熱々の豆乳を投入し、お酢を加えてぐるぐる混ぜると

豆乳が固まって完成。

インスタントラーメンよりも出来上がりが早いのも嬉しいところ(笑)

ぜひ試してみてください。