プロフェッショナル

こんにちは。

カスケホーム玉島店・事務の橋本です。

NHKのプロフェッショナル仕事の流儀にで友人が紹介されました。

包丁研ぎ職人の坂下勝美さんの「命を削り、心を研ぐ」という回で

坂下さんが作った包丁で若手料理人の人生の門出に華を添えると

いうことで今夏福岡に店を開いた友人が登場しました。

感動の内容でした。

再放送は9/30の深夜（10/1）にもありますので

良かったらご覧ください。